期刊简介

  《东方养生》内容分为“活、色、生、香”四大板块,海涵数码、房产、汽车等资讯类内容;美容、服饰、珠宝等时尚类内容;营养、保健、户外等健康类内容;影视、书籍、演出等文化类内容。

  《东方养生》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

         

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  • 杂志名称:东方养生杂志
  • 主管单位:海南省文化广电出版体育厅
  • 主办单位:海南省高级体校
  • 国际刊号:1004-5058
  • 国内刊号:46-1022/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
东方养生杂志2013年第12期

藥食

关键词:
摘要:马肉到底好不好吃其实吃马肉存中国大约有5000年历史了,不过至今在汉族人心里,还都根深蒂固地认为马肉酸骚、粗硬、不好吃,虽然他们中的大多数都并没有吃过马肉.的确,马肉在煮或者炒制的过程中会产生很多泡沫且发出恶臭,这也许是马肉名声不大好的原因.殊不知,只要烹饪得宜,马肉也是人间美味.《本草纲目》载:马肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二经;有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效.而且马肉脂肪的质量优于牛、羊、猜的脂肪,它更近似于植物油,含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用.